Content
Do warzenia tradycyjnych czeskich piw używa się przede wszystkim czeskiego słodu jęczmiennego, wody z lokalnych źródeł, chmielu żateckiego oraz drożdży piwowarskich. Najlepsze piwa powstają z naturalnych składników bez chemii. Warto też spróbować tradycyjnego czeskiego leżaka – piwa Únětický z małego browaru w miejscowości Únětice. Ten złocisty lager dojrzewa aż 90 dni, dzięki czemu ma wyjątkowo bogaty smak i aromat.
LITOVEL CERNY CITRON
Niestety pierwsze podejście każe obejść się smakiem. Trzeba się obejść smakiem Kozela, ale w Pradze to żaden dramat. Zamawiamy pizzę z szynką i specjalność lokalu czyli pizza Einsteina. Do tradycyjnych składników jak salami, szynka, pieczarki dodano… śmietaną. Pierwsza myśl jest taka, że efekt po jej zjedzeniu może być prawdziwie naukowy.
Festiwale historyczne, które warto zobaczyć
- Aromat słodu morawskiego i smak chmielu Saaz tworzy piwo o charakterystycznej łagodnej goryczce i średniej treściwości.
- Browar Litovel jest jednym z ostatnich czeskich browarów, które specjalizują się w tradycyjnym warzeniu piwa wraz z klasycznymi metodami produkcji.
- Jeśli planujecie na przykład przygotować prawdziwą czeską zupę gulaszową, zaopatrzcie się na stoisku z przyprawami w kmín, celý-cały, drcený-rozgnieciony, mletý-mielony.
- Przybywający do miasteczka mogą zwiedzić leżący obok zamek i wybrać się na degustację piwa – jego jakość była wielokrotnie doceniana na różnych konkursach.
- Jego wyjątkowy smak, różnorodność i bogata historia sprawiają, że jest ono prawdziwym skarbem wśród napojów alkoholowych.
Odkrycie niezwykłego świata czeskich piw może być fascynującą przygodą zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych koneserów. Warto przekonać się samemu o ich wyjątkowości i dać się oczarować tym złocistym trunkom, które od wieków są symbolem czeskiej kultury i tradycji. Czeskie piwo charakteryzuje się głównie lekkością smaku i orzeźwieniem, które przyciąga uwagę nawet najbardziej wymagających koneserów.
Czy są kontrole graniczne między Austrią a Czechami?
Wiecie, że Czesi konsumują najwięcej piwa na osobę na świecie? Statystyki mówią, że jedna osoba dorosła w Czechach wypija średnio 160 litrów piwa rocznie! Piwoszy czy reklamy piwa można zobaczyć na każdym kroku. Latem uświadczysz szeregu festiwali piw rzemieślniczych. Po Pradze jeździ nawet specjalny tramwaj z barem w ostatnim wagonie, w którym serwowane jest piwo.
Zakochując się w czeskim piwie, odkrywasz bogactwo tradycji, pasji i radości, które ożywiają każdy kufel. Nie ma nic lepszego niż delektowanie się nim w czeskiej knajpie, w towarzystwie przyjaciół, podziwiając urokliwe widoki tego pięknego kraju. Nadwiślańskie browary to skarbnice tradycji i nowoczesności, które przyciągają miłośników piwa z całego świata. Wśród wielu możliwości warto zwrócić uwagę na kilka wyjątkowych miejsc, które oferują nie tylko pyszne trunki, ale także niezwykłą atmosferę i ciekawe historie. Czeska tradycja warzenia piwa sięga setek lat wstecz, a proces jego powstawania łączy w sobie zarówno rzemiosło, jak i naukę.
Przewodnik po czeskim piwie, czyli co musisz wiedzieć zanim się upijesz 34
Piwo pszeniczne z osadem drożdży w stylu bawarskiego Hefe Weizen, pasteryzowane. Wysoka piana, barwa niemalże pomarańczowa, kwaśno-słodkawy zapach – typowy dla piw pszenicznych, bardzo intensywny. W smaku wszystkie typowe atrybuty smakowe Weizena, wyraźne i dobrze zharmonizowane.
Czeskie piwo w pigułce – historia i tradycja
Natychmiast dostrzegłem stolik piwiarnia czeska i skorzystałem z okazji. Czesi naprawdę wiedzą, jak zaskoczyć turystów z całego świata swoim piwem. Aby to zrobić, należy położyć małą monetę na warstwie piany. Jeśli nie opadnie od razu – wszystko jest w porządku, można pić.
W wielu krajach jego piwowarskie korzenie i unikalne receptury są traktowane na równi z najlepszymi produkcjami lokalnymi. W ostatnich latach czeskie marki zaczęły zdobywać rynek międzynarodowy, co przyciągnęło uwagę zarówno koneserów, jak i zwykłych piwoszy. Wśród najbardziej znanych tradycji jest „pilsner”, który to styl piwa powstał w Pilznie w XIX wieku. Jest to jasne, lekko chmielone piwo o orzeźwiającym smaku, które zdobyło popularność na całym świecie. „Pilsner Urquell”, uważane za pierwsze piwo w tym stylu, do dziś jest produkowane w Czechach i cieszy się niezrównanym uznaniem. Nie bez powodu browary rzemieślnicze przyciągają coraz większą rzeszę miłośników piwa.
Jest za to jeden wolny stolik dla dwóch osób oraz czeskie piwo. Bar wydaje się miejscem nastawionym przede wszystkim na lokalnych gości. Panuje tu swojska atmosfera, aczkolwiek każdy stolik zajmuje się sobą. Są skórzane kanapy, leci przystępna, nienachalna muzyka, panuje półmrok. Od progu powitała nas uśmiechnięta Pani z obsługi. Przez chwilę sądziłem, że ten uśmiech jest na pożegnanie, bo na każdym wolnym stoliku widoczna była tabliczka rezerwacja.